Diyette makarna yenir mi? - Diyette makarna Nasıl Yenmeli?
1. Diyette Makarna nasıl yenir? Neye göre tüketilmelidir?
Sözlükte diyet kavramının tam karşılığı
beslenme düzenidir. Şeker hastalığı, zayıflama,
kilo alma, alerji durumları gibi amaçlardan ve sebeplerden dolayı bir beslenme
programına başvurulur. Bu yüzden alınacak besin miktarı, uygulanacak besin
programına göre şekillendirilmelidir. Bu programda tüketilen besin, içeriğine
bakılarak ve belirli miktarlarda tüketilmelidir. Makarna, karbonhidrat sınıfına
giren bir besindir. Bu yüzden nasıl bir beslenme programına girilirse girilsin
ölçülü miktarlarda tüketilmelidir.
2. Kişi günde kaç gram karbonhidrat alabilir?
Kilo vermek veya
kilosunu korumak isteyen, ortalama ölçülerdeki bir kişi (beden kitle endeksi
18.8 ve 24.9 arasında) günde ortalama on beş, yirmi gram arası karbonhidrat
tüketmelidir. Bu miktar, beş dilim ekmek + üç porsiyon meyveye denk
gelmektedir. Ekmeğin karbonhidrat çeşidi, makarnanın karbonhidrat çeşidi ile
benzediği için gün içerisinde makarna tüketmek isteyen kişi bir dilim ekmek
yerine bir yemek kaşığı makarna tüketebilir. Fakat her insanın vücut yapısı,
kas dağılımı farklıdır; buna ek olarak kişinin sağlık sorunları da olabilmektedir.
Bu sebepten ötürü beslenme programı uygulayacak olan kişinin karbonhidrat
tüketimi; kişinin alerjik durumları, sağlık sorunları, yağ oranı gibi etkenlere
bağlı olarak bir beslenme uzmanı tarafından kişiye özel olarak belirlenmelidir.
Bazı özel durumlarda, önerilen on beş gram karbonhidrat miktarı, bir kişinin
karbonhidrat ihtiyacını karşılayamayacağı gibi başka bir kişiye de fazla
gelebilir.
3. Kişi önerilen karbonhidrat miktarını aşmak istiyorsa ne yapmalıdır?
Eğer beslenme
programı uygulayacak kişi, günlük karbonhidrat sınırının dışına çıkmak istiyorsa
bilinçli bir şekilde spora başlamalıdır. Spordan bir, iki saat önce
karbonhidrat tüketimi yapılabilir. Eğer kişi bilinçli bir şekilde spor yapıyor
ve yakacağı enerji miktarını biliyor ise yakacağı kalori miktarı kadar
karbonhidrat tüketmesi sıkıntı olmayacaktır. Örneğin, ortalama ölçülerde olan
bir kişi tempolu yürüyüşte 250 kalori yakabilmektedir. Yani yürüyüşten belirli
bir süre önce, on yemek kaşığından oluşan bir porsiyon makarna tüketebilir. Alınan
karbonhidrat sporda yağa dönüşmeden yakılacağı için, kişinin kapasitesine göre
yakabileceği miktarda makarna tüketmesi sıkıntı olmayacaktır. Bir yemek kaşığı
makarnada 4.59 gram karbonhidrat vardır, diğer besinlerin değerleri de hesaba
katıldığında bir yemek kaşığı makarna, ortalama 24 kaloriye denk gelmektedir.
Fakat bilinmelidir ki karbonhidrat miktarı, kalori miktarından daha önemli bir
faktördür; bu yüzden bir beslenme programı uygulayan kişinin alacağı besinin
gramına dikkat etmesi daha sağlıklı olacaktır.